Необходимость соблюдения диеты при подагрическом артрите

Диета при подагрическом артрите: питание при подагре и артрите

Необходимость соблюдения диеты при подагрическом артрите

Еще сто лет назад подагру называли «болезнью аристократов», от которой чаще всего страдала мужская часть населения. Предположительно, возникновению болезни способствует чрезмерное употребление спиртного, соленой рыбы, копченостей и мяса.

По прошествии времени, когда питание женщин стало более жирным и калорийным, подагра начала развиваться и у них. Кроме того, прогрессирование заболевания связано с развитием медицины.

Так, длительный прием средств, нормализующих давление, способствует высокой концентрации мочевой кислоты в организме. Однако, в своем истинном виде подагра чаще развивается у мужчин, чьи половые гормоны влияют на синтез мочевой кислоты.

Факторы, влияющие на развитие болезни

Классическая форма подагрического артрита развивается у людей, имеющих генетическую предрасположенность к этой болезни. Причем о наличии такой патологии человек может и не знать. В частности, если генетический фактор сочетается со злоупотреблением алкоголем, копченостями и мясом, тогда вероятность появления патологии существенно возрастает.

Таким образом, типичный подагрик — это мужчина, имеющий лишний вес, употребляющий спиртные напитки, в питание которого включен шоколад, мясные наваристые супы, соленые и копченые рыбные, мясные блюда и фасоль.

При употреблении таких продуктов содержание мочевой кислоты сильно увеличивается, вследствие чего образуются соли урата натрия.

Когда концентрация кислоты становится максимальной, то из солей образуются кристаллы, оседающие в суставных полостях.

Кристаллы – это своеобразные раздражители, которые могут продолжительное время не проявлять себя до тех пор, пока какой-либо фактор (переедание, стресс, недоедание, интенсивная физическая нагрузка) не станет причиной острого приступа.

Симптоматика

Вначале развития болезни появляются кратковременные приступы, возникающие в ночное время. Как правило, болезненные ощущения сосредотачиваются в суставах больших пальцев одной либо обеих нижних конечностей. Изредка, болезнь развивается на запястных суставах, пальцах рук, голеностопе и локтях.

Кроме того, интенсивную боль сопровождает изменение оттенка кожи в зоне сустава. Кожные покровы приобретают багряный отеков, а само сочленение опухает. Приступ продолжается несколько дней, а затем он проходит внезапно, как будто и не появлялся.

Вначале прогрессирования заболевания приступы длятся недолго, с продолжительным интервалом. Впоследствии они учащаются, а затем наступает момент, когда болезненные ощущения становятся постоянными и заболевание приобретает хроническую форму.

Притом происходит разрушение хрящевых тканей, а в костных околосуставных тканях формируются полости, которые наполнены кристаллами урата натрия. Они могут появляться даже под кожными покровами и иметь вид твердых белесых узелков (тофусы), наполненных кашеобразной мягкой массой. Изредка узелки прорываются, но затем заживают.

Более того, подагрический артрит опасен тем, что ураты могут накапливаться в почках, что приводит к возникновению мочекаменной болезни и пиелонефриту (воспалению почек).

Диагностика

Артролог или ревматолог может с легкостью определить наличие подагры. Так, если возникло подозрение врач назначает биохимический анализ крови и отправляет пациента на рентген стоп и кистей.

На позднем этапе трещины в суставах отчетливо видны на рентгеновском снимке, а концентрация мочевой кислоты превышает допустимую норму.

Однако, недостаток диагностики заключаются в том, что исследование в период подагрического приступа может показать, что концентрация мочевой кислоты находится в норме, так как в это время она сосредотачивается в пораженном суставе.

По этим причинам сдавать анализы предпочтительно в интервалах между приступами болезни.

Диета при подагрическом артрите

От такого заболевания, как подагрический артрит довольно легко избавиться. При лечении этой патологии очень важно, чтобы питание больного было диетическим.

Так, есть категория продуктов, от которых подагрику необходимо отказаться, ведь они способствуют чрезмерному синтезированию мочевой кислоты.

В основном, если больной будет соблюдать все врачебные рекомендации, а его питание будет правильным, то по прошествии нескольких лет его диета станет более щадящей.

Диета при подагре и артрите – это важная составляющая лечения, так как даже самые действенные лекарственные препараты при ее несоблюдении будут приносить минимальный результат. Поэтому, если питание будет неправильным, то о выздоровлении не может быть и речи.

Так, на ближайшие 12 месяцев следует отказаться от мясных бульонов и супов, употребления молодой баранины и телятины. Кроме того, из рациона нужно убрать заливные блюда из рыбы и мяса, печень, мозги, легкие и почки. Еще вредно спиртное, скумбрия, сельдь и сардины.

Можно есть, но в небольшом количестве:

  • брынза, соленый и острый сыр;
  • мясо птицы, баранина в отварном виде 1 раз в 7 дней;
  • какао, кофе;
  • вареные яйца (2 раза в неделю);
  • алкоголь (пиво);
  • колбаса и ветчина (от ливерной колбасы);
  • овсяная каша;
  • килька и шпроты;
  • судак и треска в отварном виде 2раза в неделю);
  • малина, инжир;
  • бобовые;
  • помидоры, цветная капуста, спаржа;
  • белые грибы и шампиньоны;
  • щавель и шпинат.

А без ограничений можно есть следующие продукты:

  1. сладкие фрукты и овощи;
  2. каши, кроме овсянки;
  3. орехи и масла всех видов;
  4. мучные, макаронные изделия, хлеб;
  5. желе, сладости, сахар;
  6. молочные продукты;
  7. различные виды сыра, кроме брынзы, острого и соленого.

Диета при подагрическом артрите подразумевает прием пищи нормальной температуры, при этом из рациона надо исключить замороженную и чересчур горячую пищу. При отсутствии сердечно-сосудистых патологий в день необходимо выпивать до 4 литров жидкости. Кроме того, 2 раза в неделю рекомендовано устраивать разгрузочные дни.

Благодаря медикаментозной терапии от болевых симптомов можно избавиться в первый месяц лечения, однако, чтобы полностью нормализовать уровень мочевой кислоты необходимо более продолжительное время лечения.

Источник: https://sustav.info/lechim/kushaem/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

Правильное питание при подагрическом поражении суставов

Необходимость соблюдения диеты при подагрическом артрите

Диета при подагре считается одним из эффективных методов борьбы. Данная методика позволяет быстро устранить негативные последствия недуга. Также этот вид питания помогает вывести излишки кислоты из суставной ткани. Чтобы подобрать необходимый рацион, необходимо обратиться к врачу. Специалист определит характер подагрического поражения и назначит лечение.

Требуется также определить площадь поражения и возможные осложнения. Если такие изменения в организме имеются, диету необходимо соблюдать только под строгим врачебным контролем. Самостоятельно выбирать способ питания не рекомендуется.

Этиология недуга

Перед началом диеты необходимо разобраться, как развивается подагра. Это заболевание образуется под влиянием мочевой кислоты.

Кислота в большом количестве образуется в почках благодаря распаду пуринов. Пурины имеются в организме всегда. Частичной выработкой пурина занимаются почки, остальное вещество концентрируется в крови. Расщепление пурина происходит благодаря работе эпителиального слоя лоханки. Лоханка содержит большое количество специальных сосочков, которые всасывают различные микроэлементы из мочи.

Под воздействием разнообразных негативных процессов происходит деформация эпителиального слоя. Он перестает правильно функционировать. На сосочках скапливается большое количество мочевой кислоты. Длительное сохранение кислоты в лоханке сопровождается процессом кристаллизации.

Кристаллы, состоящие из мочевой кислоты, притягиваются к плотным тканям. Такие ткани не обладают хорошим кровеносным питанием.

Благодаря этому кристаллы способны длительно сохраняться в таких тканях и вызывать различные патологические процессы. Основное влияние кристаллы оказывают на саму ткань. Она меняет свои свойства, становится воспаленной.

Воспаление сопровождается изменением двигательной активности и болезненностью. Этот процесс и называется подагрой.

Следует учитывать, что подагра часто сопровождается негативными изменениями в почечной лоханке. У таких больных диагностируется цистит или мочекаменная болезнь. Чтобы провести правильное лечение, необходимо провести обследование и мочевыводящей системы. Это поможет избежать дальнейшего развития заболевания и появления рецидивов.

Какие причины влияют на болезнь

Питание при подагре играет важную роль. Болезнь часто сопровождается различными погрешностями в диете. При этой болезни у пациента имеются такие привычки, как:

  • Однообразное меню;
  • Превышение в блюде кислых овощей и ягод;
  • Злоупотребление спиртосодержащими жидкостями;
  • Повышенное содержание животных жиров;
  • Копченые продукты.

Основной ошибкой пациентов, страдающих подагрой, является однообразное меню. Постоянное употребление одного типа питания влечет скопление в организме пуринов.

Особенно это явление наблюдается при большом потреблении жареной пищи. При этом в организме происходят разнообразные нарушения.

Жареная пища оказывает негативное воздействие на состояние желудочно-кишечного тракта и мочевыводящей системы.

Жареные продукты не поддаются полному разложению в желудочном соке. Остатки продуктов поступают в кишечник. Внутренний слой кишечника отвечает за всасывание излишек жидкости из каловых масс. При этом происходит скопление пурина в моче. Жидкость скапливается в почках и вызывает воспаление эпителиального слоя. Это влияет на развитие заболеваний суставов и почек.

Многие люди считают, чем кислее овощи или ягоды, тем они полезнее. Это утверждение не ошибочно. Но следует знать, что такие продукты вызывают закисление мочи. Это влечет накопление пурина и подагру суставов.

Чем больше поступает в организм кислых овощей, тем выше риск развития недуга. Также следует знать, что таким же воздействием обладает цветная капуста и брокколи. В обоих сортах содержится много аскорбиновой кислоты.

На фоне закисления мочи происходит скопление кристаллов. Часто такое питание влечет мочекаменную болезнь.

Пагубное воздействие на здоровье человека оказывают и различные вредные привычки. Негативным влиянием обладает различный алкоголь. Подагра выявляется у больных, которые часто употребляли пиво или сухое вино.

Пиво меняет вязкость мочевой жидкости. Почки не успевают выводить поступающие вещества, они накапливаются в лоханках. Таким же действием обладает и сухое красное вино. В его составе содержится большое количество витамина С.

Это вещество меняет рН мочи на более кислое.

Людям, склонным к подагре, не рекомендуются животные жиры. Также запрещено изготовление блюд путем жарки. Если такой пациент предпочитает жареное мясо или блюда, изготовленные на сливочном масле, увеличивается риск поражения почечной и суставной ткани.

Было также отмечено, что кристаллизация мочевой кислоты активизируется у людей, потребляющих незначительное количество питьевой воды.

Такие пациенты считают, что кофе, чай и морс входит в общий объем потребляемой жидкости. На самом же деле это не так. Под употребляемой жидкостью подразумевается питьевая вода, не содержащая минералов и газа.

Другие виды жидкостей могут спровоцировать процесс кристаллизации и развитие подагры.

Многие медики установили, что болезнь поражает людей, страдающих различными формами ожирения. Лишний вес оказывает негативное влияние на здоровье всего организма. Особенно при этой проблеме страдают органы малого таза.

Это происходит благодаря особенности локализации жировых отложений. Липиды скапливаются в тучных клетках. Этот процесс сопровождается сильным разрастанием жировой прослойки. Большое количество тучных тел локализуется на брюшной зоне в нижней части. Это вызывает усиление давления на внутренние органы.

Почки человека имеют слабое закрепление в полости. Благодаря этой особенности может произойти их смещение в нижнюю часть. В этом случае работа органа нарушается. Возникают изменения в организме. Благодаря этой особенности пациентам, страдающим подагрой, рекомендуется придерживаться специальной диеты.

Положительные стороны диетического питания

Диета рекомендуется людям, имеющим склонность к подагре. Такое питание позволяет уменьшить следующие патологические процессы:

  • Кристаллизация мочевой кислоты;
  • Лишний вес;
  • Воспаление тканей;
  • Проводимость жидкости через лоханки.

Главной задачей диеты является уменьшение кристаллизации мочевой кислоты. Чтобы уменьшить этот процесс необходимо подобрать необходимое питание.

Для снижения кристаллизации рекомендуется полностью отказаться от продуктов, обладающих повышенной кислотностью. Из питания необходимо устранить зелень петрушки и листья щавеля.

Также следует отказаться от кислотных напитков. Этими свойствами обладают различные ягодные напитки, соки и газировка.

Диета помогает пациенту значительно снизить вес. Это происходит благодаря правильному разделению питания и подбору необходимой порции. Многие люди, имеющие лишний вес, неправильно питаются.

Порции у таких пациентов большие. Объем пищи, поступающий в организм за один прием, увеличен. При диете же порция разделяется на несколько приемов.

Это помогает человеку длительно сохранять чувство сытости и не переедать.

Устранение жареной и жирной пищи способствует снижению воспаления. Воспаление в организме сопровождается увеличением количества белых кровяных тел. Такие клетки помогают вывести патогенные микроорганизмы из организма. Диета же помогает снизить этот процесс благодаря контролю состава кровяной жидкости.

Основной задачей диеты считается усиление проводимости жидкости через почечные лоханки. Многие врачи с этой целью назначают прием диуретических лекарственных препаратов. Но можно справиться с данной проблемой и при помощи обычного питья.

Ускорить всасывательную функцию эпителия можно при помощи воды. Для этого необходимо усиленно потреблять жидкость в течение дня. Объем воды в период обострения не должен быть меньше 2,5 л.

Это поможет быстрее вывести излишки кислоты, и усилить диурез.

Как правильно питаться

При подагре необходимо соблюдать правильное питание. Диета должна проводиться по следующим правилам:

  • Частый прием пищи;
  • Маленькие порции;
  • Определенные продукты;
  • Большое количество жидкости.

Диета сопровождается частым приемом еды. Порция должна содержать равное количество белков, жиров и углеводов. Также объем обычной порции следует уменьшить вполовину. Употребление пищи при диете частое. В течение дня человек должен питаться не менее 5 раз. Это поможет снизить нагрузку с почек и увеличить продолжительность чувства сытости.

В меню пациента не должно входить кислые овощи, ягоды и молоко. Также не рекомендуются сыры и жирный творог. Следует отказаться и от рыбы в любом виде. Запрещены к употреблению разнообразные копчености. Из мясных продуктов можно употреблять небольшое количество индюшатины. Этот сорт мяса не содержит большого количества жиров и относится к диетическим блюдам.

Запрет распространяется и на бобовые культуры. Любителям гороховых супов и каш из чечевицы придется потерпеть. Употреблять такие блюда можно в небольшом количестве после снятия обострения подагры.

Любое питание должно сопровождаться употреблением чистой питьевой воды. Рекомендуется выпивать стакан жидкости перед едой.

Это поможет увеличить всасывательную функцию почек и желудочно-кишечного тракта.

Если у человека имеется склонность к подагрическому поражению суставов, необходимо соблюдать правильное питание. Диета при подагре устранит обострение и поможет улучшить общее состояние пациента.

Источник: https://MoySustavik.com/zabolevanie/dieta-pri-podagre.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.